வெங்காயம் என்பது நாம் அனைவரும் சமையலுக்காக உபயோகப்படுத்தும் மிக முக்கியமான பொருளாகும். இதனை நாம் மருந்தாகவும் உபயோகப்படுத்தலாம். வெங்காயம் இல்லாமல் எந்த ஒரு சமையலும் இல்லை எனத்தான்…
நமது நாட்டில் சர்க்கரையை என்பதை எந்த ஒரு நல்ல விஷயங்களுக்கும் பயன்படுத்தும் முதன்மை பொருளாகவே கருதுகின்றோம். அப்படியான சர்க்கரை நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு எதிரியாகவே பார்க்கப்படுகிறது.…
கல்லீரல் என்பது நமது உடலில் மிக முக்கியமான பாகங்களில் ஒன்றாகும். நாம் உண்ணும் உணவானது கல்லீரலுக்கு சென்று பின்பு அங்கு செரிமானமாக்கப்பட்டு பின்பு தேவையில்லாத நச்சு பொருட்களை…
தேங்காய் எண்ணெய் தென்னிந்தியாவில் அனைவராலும் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் ஆகும். இதனை பலர் சமையலில் பயன்படுத்துகின்றனர். தேங்காய் எண்ணெயில் பல்வேறு ஊட்ட சத்துக்களும் அடக்கியுள்ளன. குறிப்பாக புரதசத்து, கார்போஹைட்ரேட்,…
இந்த காலகட்டத்தில் அடிக்கும் வெயிலில் நமது உடம்பில் உள்ள நீர்சத்து குறைந்து கொண்டே வருகிறது. நமது உடலின் நீர்சத்தை சமநிலையில் வைத்து கொள்ளாவிடில் து நமது உடலுக்கு…